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Claude Chapuis
Claude Chapuis
Expert professor &
Département : Wine & Spirits
Équipe disciplinaire : Wine & Spirit Business,
Axe(s) de recherche : Wine & Spirits, ,
claude.chapuis@bsb-education.com
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Publications
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publications of
Claude Chapuis
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| Chapuis, C. Le parler vigneron. De quelque parler vigneron de mon village et du Bourgogne. Pays de Bourgogne, 2015, n°243, p. 32-36. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2015 |
| Ballantyne, D., Chapuis, C., Lecat, B., Terblanche, N. Old world and new world wine concepts of terroir: Global thought leaders. Second bi-annual Wine Marketing: Innovations and Best Practices Conference, 11-12 juillet 2015, Brescia, Italie. | Conférences professionnelles | 2015 |
| Lecat, B., Chapuis, C., Brouard, J., Bizot, J-Y. Are Burgundy wines too cheap? An investigation on land prices, rent prices, tenant farming and wine price. 2015 Global Fashion Management Conference, Track Fashion, Design, Innovation and Wine Marketing, 25-28 juin 2015, Florence, Italie. | Conférences académiques | 2015 |
| Chapuis, C. Aviation et viticulture : un autre regard sur la vigne. Pays de Bourgogne, 2014, n°241, p. 18-23. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2014 |
| Chapuis, C. Les vins, bières et spiritueux du monde de A à Z, Paris : Pocket, 2014, 416 p. | Ouvrages | 2014 |
| Chapuis, C., Charters, S.J. La nature du vin. In: Economie et management du vin, Paris: Pearson, 2014, p. 15-26. | Chapitres d’ouvrages | 2014 |
| Chapuis, C., Charters, S.J. The world of wine. In: Wine Business Management, Paris: Pearson, 2014, p. 13-23. | Chapitres d’ouvrages | 2014 |
| Chapuis, C. Henri Bouchard, sculpteur de la vigne. Pays de Bourgogne, 2014, n°239, p. 18-20. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2014 |
| Ballantyne, D., Chapuis, C., Lecat, B., Terblanche, N.S. What is the concept of terroir? Discussion with Bernard van Berg, a wine-grower in Meursault: a case study on "the most simply wine". 8th International Conference of the Academy of Wine Business Research, 28-30 juin 2014, Geisenheim, Allemagne. | Conférences académiques | 2014 |
| Ballantyne, D., Chapuis, C., Lecat, B., Terblanche, N.S. Old world and new world wine concepts of terroir: global thought leaders. Faculty Of Business International Research Collaborations Conference, 11 juin 2014, Oxford, Royaume-Uni. | Conférences académiques | 2014 |
| Chapuis, C., Dunn, P., Fontenille, A. Inglés de los negocios, Chennevrières sur Marne : Assimil, 2013, 783 p. | Manuels/ouvrages pédagogiques | 2013 |
| Chapuis, C. Les Dames de Tart. In: Paneitescu, C., Cora Fusatau, L. (coord.). Vigne, vin et ordres monastiques en Europe, Chaire Unesco, 2013, p. 142-155. | Chapitres d’ouvrages | 2013 |
| Chapuis, C. La publicité des vins de Bourgogne au cours des âges. Pays de Bourgogne, 2013, n°238, p. 3-15. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2013 |
| Chapuis, C., Lecat, B. Embedding food and drink cultures: the case of Burgundy. In: Sloan, D. (coord.). Food and Drink: the cultural context , Oxford: Goodfellow Publishers, 2013, p. 114-133. | Chapitres d’ouvrages | 2013 |
| Chapuis, C. Old time Vintage Customs. Revue viticole chinoise, 2013, p. 10-21. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2013 |
| Chapuis, C. Les Gaulois, la vigne et le vin. Pays de Bourgogne, 2009, n°223, p. 19-25. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2009 |
| Chapuis, C. René Gogney reconstitue le puzzle de l’histoire. Pays de Bourgogne, 2009, n°223, p. 29-33. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2009 |
| Chapuis, C., Dunn, P. Dictionnaire des vins, bières et spiritueux du monde, Paris : Editions Pocket, 2013, 624 p. | Manuels/ouvrages pédagogiques | 2013 |
| Chapuis, C. USA et Bourgogne : le verre de l’amitié. Pays de Bourgogne, 2008, n°218, p. 23-24. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2008 |
| Chapuis, C. Le Tastevin. Pays de Bourgogne, 2013, n°237, p. 26-31. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2013 |
| Chapuis, C. Le vignoble bourguignon à l’époque des Lumières. Pays de Bourgogne, 2007, n°217, p. 14-24. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2007 |
| Chapuis, C., Dunn, P., Fontenilles, A. L’anglais des affaires, Paris : Assimil, 2011, 781 p. | Manuels/ouvrages pédagogiques | 2011 |
| Chapuis, C. Vendanges du temps jadis. Pays de Bourgogne, 2007, n°220, p. 3-10. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2007 |
| Chapuis, C. Le vignoble bourguignon à l’époque de Vauban. Pays de Bourgogne, 2007, n°215, p. 4-15. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2007 |
| Chapuis, C. La viticulture et le commerce du vin à Chalon. Pays de Bourgogne, 2007, n°216, p. 47-58. | Articles dans des revues/supports digitaux professionnelles | 2007 |