Bonescu M. Sutan A. Comment valoriser et vulgariser l’expérience culinaire et gastronomique ?. In: Boutaud J-J. Hugol-Gential C. Dufour S. (coord.). La gastronomie au cœur de la cité Dijon: Editions Universitaires de Dijon 2016 p. 63-68.
Mihaela BONESCU
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